기공소에서 파트 하시는 분들.....

조언을 구합니다  보통 어떤 조건으로 파트하시는지 궁금해요
저는 포세린파트하고 있는데 원래 기공소에서 기사를 쓰고있다가
파트로 바뀌게 되어서 재료와 장비는 다 있었고 거래처도 다 소장님 거래처에요
소장님은 포세린 전공이 아니시구요....
이상태에서 제가 소장님께 보증금 얼마를 지불하고 들어왔습니다
포세린 총매출의 30프로를 소장님이 가져가고 거30프로를 뺀 나머지금액으로기사월급과 이후 재료비는 전액제가 지불해요
배달 아주머니,기공소운영비,배달기름값,월세등은(포세린+크라운+덴쳐) 3분의1로 내다가
얼마전부터 총매출의포세린파트 매출비율로 내는데요..이게맞는건지요..
그리고 소장님의 영업운영비(원장접대비+기름갌)과 연말정산시하는 세금등은 어떻해야 할까요~~